相信不管是哪一種疾病，對飲食健康的要求都是很高，那么癲癇病對飲食的要求是不是也這么高呢?飲食營養(yǎng)治療癲癇病有效果嗎?相信不管是哪一種病因所引起的癲癇病，都能刺激腦功能亢進(jìn)，都影響神經(jīng)細(xì)胞的損傷。由于腦內(nèi)血液循環(huán)改變，刺激神經(jīng)細(xì)胞，促進(jìn)糖酵解，和三羧酸循環(huán)結(jié)果使腦細(xì)胞的氧化和葡萄糖的供應(yīng)減少。

　　因此，碳水化物的供應(yīng)不要過多，避免暴食。每日以300g碳水化物為宜。碳水化物為直接供給身體細(xì)胞和組織所需的能源。癲癇病反復(fù)發(fā)作時(shí)，如高血壓、腦病、子癇等病人，有時(shí)引起腦水腫和電解質(zhì)代謝紊亂，避免暴飲，應(yīng)限制水份和鈉鹽，以防止顱壓增高。水份入量每日不超過1000ml，鈉鹽每日不超過3g。外傷癲癇病人常有腦外傷后綜合征，以及長期服用鎮(zhèn)靜藥史，故容易出現(xiàn)脫水、貧血、白細(xì)胞減少、營養(yǎng)不良等，嚴(yán)重者可出現(xiàn)電解質(zhì)代謝紊亂。應(yīng)用低鉀飲食，鉀每日攝入量不可超3g。

　　應(yīng)用含鉀鹽低的蔬菜、水果如油菜心、小紅蘿卜、白蘿卜、天津蘿卜、芹菜、南瓜、西紅柿、茄子、蔥頭、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西葫蘆等。水果如鴨梨、蘋果、葡萄、煙臺(tái)梨、菠蘿等。糧食如稻米、標(biāo)準(zhǔn)粉等，其它如雞蛋、鴨蛋、牛奶、肥瘦豬肉、豬心、口條等食品含鉀亦較低。癲癇病發(fā)作時(shí)，使神經(jīng)興奮性增高，易發(fā)生堿中毒或血鈣過低，應(yīng)用高鈣飲食，鈣能鎮(zhèn)靜中樞神經(jīng)系統(tǒng)，抑止神經(jīng)細(xì)胞興奮性，含鈣豐富的食物如芹菜、雪里紅、油菜、小白菜、薺菜、榨菜、紅果、干酸棗、炒杏仁、炒南瓜子、榛子、豬腎、牛奶、干酪、感鴨蛋、蛋黃、小黃魚、田螺、魚松、青蛤、海參、蝦皮、芝麻醬等。癲癇病患者常缺乏鎂，尤其是大多數(shù)需要長期藥物治療，如苯妥英鈉長期服用時(shí)，易引起骨質(zhì)疏松，除注意給予高鈣飲食外，還應(yīng)注意鎂的攝入。因?yàn)槌赡耆梭w內(nèi)含鎂20～25g，大概有一半集中在骨胳內(nèi)，骨胳中的鎂不能供給身體細(xì)胞使用，如果缺鎂時(shí)，除影響骨胳的成骨外，還能發(fā)生肌肉顫抖，精神緊張，手足抽搐。缺鎂驚厥狀態(tài)和缺鈣引起的相似，當(dāng)患者注射鎂鹽于肌肉中，使其血清恢復(fù)到原有鎂量水平，其驚厥狀態(tài)即可停止。所以癲癇病的患者應(yīng)多供給含鎂豐富的食品如玉米、小米、黃豆、紅小豆、豆腐干、機(jī)米、綠色蔬菜、芹菜、太古菜、牛肝、雞肉等。

　　成年男人每日需要350mg，才能維持鎂平衡。癲癇病患者又因鎮(zhèn)定神經(jīng)，還長期服用魯米那，容易發(fā)生壞血病，所以，應(yīng)攝入大量維生素C的食品，以幫助血管壁的膠原形成。使膠原形成的結(jié)締組織集中在軟骨、骨胳韌帶和所有的血管壁及牙齒間。如果維生素C供應(yīng)不足，結(jié)締組織崩潰，就產(chǎn)生壞血病。同時(shí)維生素C與鈣質(zhì)有密切關(guān)系，維生素C缺乏時(shí)，骨胳的生長受到阻礙，無機(jī)鹽也跟著消失，骨胳脆弱無彈性韌性，如給充足維生素C，則骨胳恢復(fù)得快，并不易發(fā)生骨折。此外，維生素B6缺乏，常發(fā)生顫抖和精神緊張、過敏、失眠，用維生素B6治療癲癇病、舞蹈癥和震顫癱瘓，再和維生素B合劑同用，能減少癲癇病發(fā)作。