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隨著端午臨近,各種味道的粽子開始出現在了街頭巷尾和餐桌上。那么,癲癇患者能吃粽子嗎?關于這個問題,相信很多癲癇患者及家屬都比較關心。今天就來看看癲癇病專家是怎么說的。
專家認為,癲癇病人是可以吃粽子的。粽子中所含的糯米和稻米的營養價值基本一致,富含淀粉質和維生素B。不過糯米粘性比較高,難于消化,所以建議癲癇病人在吃粽子時一定要適量。
吃新包出來的熱粽子比較健康,不要把它放冷后再反復加熱。因此#!好自己動手制作,吃剛包好的熱粽子。包粽子時要留意,粽葉蒸后放置一段時間顏色發暗是正常的。不要選皮色鮮綠甚至藍綠的粽子,因為粽葉很可能是經過硫酸銅處理,安全性沒有保障。
粽子可以放在冷凍柜里速凍后長期保存,吃的時候要重新蒸透,或用微波爐化凍。存放時#!好分成一次吃完的小包,用塑料袋包嚴實,和其他肉類等生食品分開放,避免交叉污染。
另外,癲癇病人應該多吃些易于消化,且營養豐富的食物,如面食、豆類、瘦肉、雞蛋、魚、牛奶等。尤其應多食用豆類、新鮮蔬菜、水果、乳制品,這些含高蛋白質和含磷脂豐富的食品,有助于腦功能的恢復,同時減少癲癇病發作次數。
癲癇患者除了能吃粽子之外,應避免食用誘發癲癇的食物。羊肉、狗肉、野鴨、雄雞、鯉魚等“發物”均不宜多食用;烈酒、濃茶、咖啡應絕對禁止;胡椒、辣椒、芥末、大蔥、大蒜等辛辣調味品也應適當限量。
癲癇患者是可以吃粽子,但是一定要適量。除此之外,癲癇病盡量避免食用誘發癲癇病的食物,建立科學合理的飲食習慣。希望家屬能夠悉知,督促患者過一個健康、有意義的端午節。