對(duì)臨床上確實(shí)無癥狀而僅在腦電圖上出現(xiàn)異常放電者，不稱之為癲癇發(fā)作。因?yàn)榘d癇是腦的疾患，身體其他部位的神經(jīng)元異常和過度放電不屬于癲癇發(fā)作。

　　由于癲癇發(fā)作的誘發(fā)因素多而復(fù)雜，且有不可預(yù)測(cè)性，癲癇患者注意的方面也很多，而飲食也是所注重方面之一，下面是癲癇患者飲食的幾個(gè)原則。

　　1、癲癇患者不宜過食油膩、生冷和刺激性強(qiáng)的食物。有許多癲癇患者不知道自己的干吃什么不吃什么，經(jīng)調(diào)查癲癇患者在食物方面一般不必忌口，只是要有所選擇。蔬菜、水果、豆制品之類可以多吃些，油膩、生冷和刺激性強(qiáng)的食物要少食或禁食。油膩、生冷的食物吃得過多，很難消化，容易損傷脾胃，造成病人食欲下降，也會(huì)刺激脾胃，形成發(fā)作內(nèi)環(huán)境。有較強(qiáng)刺激性的食物，除了對(duì)腸胃有較強(qiáng)的刺激外大腦，使大腦過度興奮，引起癲癇發(fā)作。

　　2、癲癇患者要控制水和鹽的攝入。癲癇易在體內(nèi)積蓄水分過多的情況下發(fā)病，這是為什么呢，認(rèn)為癲癇發(fā)作是從腦中心——間腦這個(gè)部位開始的，刺激間腦即可引起癲癇發(fā)作。間腦是人體水液的調(diào)節(jié)中樞，大量的液體食物和鹽分進(jìn)入體內(nèi)，會(huì)加重間腦負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致癲癇發(fā)作，所以，癲癇病人應(yīng)盡量少吃水和鹽，包括果汁、可樂、西瓜、咸菜、咸魚、咸肉等。

　　3、癲癇患者切忌過饑或過飽，勿暴飲暴食。過度饑餓使血糖水平降低，而低血糖往往誘發(fā)癲癇發(fā)作，而過飽后血糖水平會(huì)快速升高，體內(nèi)胰島素分泌增加，加速葡萄糖代謝，血糖水平先高后低，波動(dòng)很大，也會(huì)誘發(fā)癲癇;暴飲暴食，過度飲水使胃部過度牽張，也容易誘發(fā)癲癇發(fā)作。

　　4、癲癇病患者禁止喝酒，并限制煙、茶、咖啡等刺激性物質(zhì)的攝入。酒可使神經(jīng)興奮性增高，誘發(fā)癲癇發(fā)作，因此，癲癇患者應(yīng)絕對(duì)禁止喝酒，并限制煙、茶、咖啡等刺激性物質(zhì)的攝入，避免影響疾病康復(fù)。臨床上因飲酒或攝入其他刺激性物質(zhì)而誘發(fā)或加重癲癇發(fā)作的教訓(xùn)很多，應(yīng)引以為戒。

　　5、癲癇患者不能偏食、挑食，注意食品的多樣化。癲癇患者飲食原則上與常人無別，盡可能做到食品多樣化，多吃富有營(yíng)養(yǎng)、易于消化的食物，如面食、豆類、瘦肉、雞蛋、魚、牛奶等，尤其應(yīng)多食用豆類、新鮮蔬菜、水果、乳制品，這些含高蛋白質(zhì)和含磷脂豐富的食品，有助于腦功能的恢復(fù)和減少發(fā)作次數(shù)。少吃一些膏粱肥厚的食品，鵝肉、羊肉更應(yīng)少吃。

　　6、癲癇患者應(yīng)多進(jìn)食豆類、谷類食物。有研究表明，豆類食物和谷類食物富含微量元素錳，多食可補(bǔ)充癲癇患者錳的攝取不足。另據(jù)研究表明：正常大腦細(xì)胞存在一定量的磷酸酶物質(zhì)，但癲癇患者的大腦中嚴(yán)重缺乏這種酶，而豆芽中富含硝基磷酸酶物質(zhì)，故進(jìn)食豆芽能補(bǔ)充磷酸酶不足而緩解病情。

　　7、癲癇患者要注意微量元素的攝入。

　　癲癇患者應(yīng)限制鉀的攝入量。腦外傷引起的癲癇病人和長(zhǎng)期服用鎮(zhèn)靜藥物的病人容易脫水、貧血、白細(xì)胞減少、營(yíng)養(yǎng)不良等，嚴(yán)重患者可出現(xiàn)電解質(zhì)代謝紊亂。當(dāng)飲食中含鉀過多，就會(huì)增加患者的血鉀含量，所以癲癇患者鉀的攝入量每天不要太多。含鉀鹽低的食物有油菜心、小紅蘿卜、白蘿卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、蔥頭、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西葫蘆、鴨梨、蘋果、葡萄、菠蘿等。

　　癲癇患者應(yīng)增加鎂的攝入量。癲癇患者經(jīng)常會(huì)缺乏鎂，尤其是需要長(zhǎng)期藥物治療的病人，如長(zhǎng)期服用抗癲癇藥物，易引起骨質(zhì)疏松，除給予高鈣飲食外，還應(yīng)注意鎂的攝入。成年人體內(nèi)含鎂大約有一半集在中骨骼內(nèi)，骨骼中的鎂不能供給身體細(xì)胞使用。如果缺鎂時(shí)，除影響骨骼的成骨外，還可導(dǎo)致肌肉顫抖、精神緊張。含鎂豐富的食品有小米、玉米、紅小豆、黃豆、豆腐干、綠色蔬菜、芹菜、牛肝、雞肉等。

　　癲癇患者不宜多吃含鋅高的食物。對(duì)癲癇患者進(jìn)行血鋅濃度測(cè)定，發(fā)現(xiàn)幾乎所有的癲癇病人血鋅平均含量都比正常人明顯增高。經(jīng)長(zhǎng)期的抗癲癇藥物治療后的病人，血鋅濃度比用藥前明顯下降，有的甚至出現(xiàn)某些缺鋅癥狀。這說明癲癇的發(fā)生與體內(nèi)特別是腦內(nèi)鋅含量增高有密切關(guān)系。抗癲癇藥物或其他代謝產(chǎn)物能有效地與鋅離子發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，降低癲癇病人的血鋅濃度，從而控制癲癇發(fā)作。